为全面贯彻落实党中央、国务院、省委、省政府关于统筹做好疫情防控和经济社会发展工作决策部署，按照《牡丹江市新型冠状病毒感染肺炎疫情防控指挥部通告（第十五号）》要求，就有序推动餐饮企业(个体工商户)复工复业有关事项通告如下：

　　一、复工复业总体要求

　　（一）复工复业流程

　　餐饮企业(个体工商户)可于3月11日起恢复经营，暂不允许堂食服务（店内用餐），可提供到店自取、网络或电话等外卖订餐服务（堂食服务根据我市疫情防控形势确定具体时间，另行通知）。倡导刷卡支付、移动支付结算。餐饮企业(个体工商户)必须严格执行《餐饮业在新型冠状病毒流行期间防控服务指南（暂行）》要求，达到复工复业标准后，采取“承诺即复工”的方式，将《复工复业承诺书》通过“网上办”“不见面”等多种方式报所属县（市）区市场监督管理局。查阅《餐饮业在新型冠状病毒流行期间防控服务指南（暂行）》，可登录牡丹江市政府门户网站http://www.mdj.gov.cn/,进入首页，点击“通知公告”栏。

　　（二）措施要求

　　1、严格做到“三保证”：员工、顾客和配送人员入店要保证佩戴口罩、保证每人每天测量体温、保证扫描“龙江健康码”。

　　2、严抓消杀环节。首次恢复经营的餐饮单位应对加工经营场所及设施设备、餐饮洁具等进行一次全面彻底的清洗消毒。每天开展场所规范消毒，做好相关消毒记录。保持空气流通，定期对空调过滤器进行清洁消毒。

　　3、严管食材质量。所有食材要在合格供应商处采购，并做好索证索票工作。在运输、储存、经营过程中严格做好防控工作，防止腐烂、霉变、污染食材流向餐桌。禁止采购、饲养和宰杀活禽。禁止经营、储存野生动物或野生动物制品及餐品。

　　4、鼓励外卖平台推行“无接触配送”，外卖配送员严格执行无接触配送服务要求，避免配送过程中面对面与顾客接触。

　　二、落实落靠责任

　　（一）压实企业主体责任。各餐饮企业（个体工商户）法定代表人或负责人作为疫情防控第一责任人，要切实担起防疫工作的职责，制定完善疫情防控工作方案和应急预案，确保各项防控措施落实到位。严格按照《餐饮业在新型冠状病毒流行期间防控服务指南（暂行）》要求开展疫情期间的经营活动，认真履行承诺，确保经营活动和疫情防控工作安全有序。

　　（二）落实管理责任。各县（市）区疫情防控指挥部对本地餐饮企业（个体工商户）复工复业疫情防控工作负属地管理责任。各级商务和市场监督管理部门按照部门职责落实行业监管责任，加强开复工事中、事后行业监管，确保企业全面落实各项防疫措施，加强对复工复业企业的检查指导，督促企业严格遵守《餐饮业在新型冠状病毒流行期间防控服务指南（暂行）》，在保证防控安全的基础上开展经营活动，对复工复业后违反防控服务指南要求，不履行承诺，达不到疫情防控要求的企业勒令停业。

　　复工复业咨询电话：

                                               牡丹江市新型冠状病毒感染肺炎疫情防控指挥部

                                                                                                          2020年3月10日